Cucina — Casa Cantoniera, San Mauro, Torino

TAVOLOZZA PIEMONTESE
con Vitello Tonnato, salame di Giora & tomini al bagnetto rosso

€ 18,00
BATTUTA DI VITELLO DI FASSONA
con fonduta di Gorgonzola, tuorlo d'uovo & champignons tostati

€ 17,00
ALBESE AI 3 PEPI
con carciofi & fonduta di Castelmagno

€ 17,00
FLAN DI CARCIOFI
con fonduta di toma

€ 14,00
POLPO ARROSTICCIATO
con purè di patate al profumo di lime & granella di pistacchi

€ 17,00

ZUPPA DI PESCE
con crostini di pane

€ 16,00
RISOTTO DI MARE
carpaccio di gamberoni
& salsa di agrumi

€ 15,00
TAGLIOLINI
con crema di carciofi & gamberi

€ 15,00
AGNOLOTTI DEL PLIN
al sugo d'arrosto

€ 16,00
PASTA
& fagioli

€ 15,00
RAVIOLI MANTECATI
al burro di montagna
& salvia nostrana

€ 14,00

FILETTO DI FASSONA
con agrumi, paprica & patate parigine

€ 26,00
ROLATA DI MAIALINO
con salsiccia al sugo di arrosto

€ 18,00
TAGLIATA DI FASSONA
con carciofi

€ 19,00
GAMBERONI AL FORNO
lardellati & sfumati al Cognac

€ 18,00
SCOTTATA DI TONNO FRESCO
marinata alle erbette

€ 18,00
FRITTURA DI PESCE
(calamari & gamberi)

€ 18,00
Nota: Ogni secondo, tranne la frittura, è servito con un contorno

DI VITELLA DI FASSONA

€ 14,00

Con pistacchi croccanti & fonduta di Toma Raschera
DI ANGUS ARGENTINO

€ 14,00

Con Marmellata di pere e dischi di cipolla
DI BUFALO

€ 14,00

Al profumo di senape grezza, Brie & composta di cipolle rosse
DI PATA NEGRA

€ 14,00

Con marmellata di pere, mousse di Gorgonzola dolce & bacon croccante
VEGETALE

€ 10,00

Con impanatura, fiocchi di Latte & pesto di rucola

ALICI CON PROVOLA

€ 6,00
POLPETTE DI MELANZANE

€ 6,00
CROCCHE' DI PATATE

€ 6,00
PATATE FRITTE

€ 5,00
MOZZARELLA IN CARROZZA

€ 7,00
VERDURE IN PASTELLA

€ 5,00

VERDURE GRIGLIATE

€ 6,00
SPINACI AL BURRO

€ 5,00
VERDURE SALTATE IN PADELLA

€ 5,00
PATATE AL FORNO

€ 6,00
INSALATA VERDE

€ 5,00
INSALATA MISTA
(Verde, Pomodori & Carote)

€ 6,00
INSALATONA
(Verde, Pomodori, Carote,
Mozzarella & Tonno)

€ 8,00